Повар

Требования: готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;
соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;
отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учётом требований к безопасности готовой продукции;
эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос;
изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;
оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения.

Обязанности: знание техники безопасности;заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов;соблюдение методологии приготовления блюд, включает мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,;приготовление пищи;использование необходимого кухонного оборудования;контроль за санитарно-гигиеническими условиями.
Рабочее время: с 08:00 до 19:00
Дополнительно: 25 октября 2024 года в Багратионовске пройдет Городская ярмарки вакансий.
Место проведения МБУ "Культурно-досуговый центр" по адресу:
Калининградская область, город Багратионовск, Калининградская улица, 10А.
Время проведения - с 11:00 до 13:30.